Kako protiv gripa…

Sokom od povrca protiv gripa
Ne postoi lek protiv virusa, ali ima nacina kako sebi olaksati situaciju nakon pojave prvih simptoma gripa. Koristite sokove od povrca! Sluzokoza nosa moze se namazati sokom od mrkve ili svekla, a pomocice i limun u kombinaciji sa medom(jedna kasika keda i sok iz jednog limuna). Ukoliko imate i povecanu temperaturu (iznad 38 stepeni) i treba da se preznojite, pomocice vam i caj od lipe i boza sasladjen sa medom ili drske od visnje zasladjene sa slatkom od maline. Dobro ce doci i cajevi od kantariona, kamilice, nanu, sipaka,  maline ili od crne ribizle.

Kako smanjiti apetit?

Proteini smanjuju apetit
Najnovija istrazivanja svetskih strucnjaka za pravilnu ishranupotvrdjuju da oni koji za rucak pojedu visokoproteinske produkte, kao sto su riba ili meso, za veceru, po pravilu za veceru unose 30 % manje kalorija od one koi za rucak konzumiraju drugu hranu. Razlog za to su proteini koi u mozgu oslobadjaju hormone, a oni smanjuju apetit i daju osecaj za sitost.

Mali trikovi za dobar ukus

                           Brokula umesto mesa!

Iako siromasna kalorijama, brokula je riznica zdravlja, a njena hranjlivost se ne gubi ni nakon smrzavanja. Nazalost, ovo povrce kod nas je nepravedno zapostavljeno, i pored toga sto su istrazivanja pokazala da sadrzi materije koje preventivno deluju protiv kancerogenih oboljenja. Ukusna i zdrava jela od ovih zelenih loptica mogu se pripremati na mnogo nacina, ali najbolja su kuvana na paru, zato sto u tom slucaju se smanjuje nivo loseg holesterola u krvi. Ovo povrce poseduje i proteine, pa ukoliko se jede sa zitaricama, maze biti zamena za porciju mesa. Sadrzi i malo masti, a mnogo vlakana, tako sto zasicuje, i ne ostavlja osecaj mucnine u zelucu.

                                                                                           Persun protiv modrice

Za nesmasne, koji kuci cesto nalecuju na razne prepreke i pri tome zaradjuju modrice preporucuje se da kuci nikad ne ostanu bez svezeg persuna u kuhinji. Zasto, listovi ove zacinske biljke imaju izobilje sastojaka koji pomazu da se tkivo skupi i da sa krvarenje iz kapilara smanji, pa zbog toga pomazu da modrice brze prodju. Za oblogu je potrebno da listove cpersuna dobro istucate, postavite na gazu i postavite na mesto gde ste se povredili.

                                                                

                    Kiseli produkti

Ponekad obroci spremljeni od paradajza mogu biti previse kiseli. Bas zbg toga, kad
koristite kisele produkte u njih dodajte neki neutralizator kiseline. Na primer,stavite jednu kasiku sode bikarbone u sos od paradajza. Iz istog razloga kuvari vole da dodaju secer, on takodje, moze da smanji kiselost paradajza u sosevima ili salate.

                                                                                                                                                      Zamena za brasna

Ukoliko treba da przite ribu, a kuci vam nestalo brasna, onda u momentu kada spustate ribu u tavu prenazite je pivom ili jednostavno potopite je. Tako spremljena riba bice mnogo ukusnija i hrckavija.

Male tajne za dobro zdravlje

 

Upotreba ulja
Upotrebljavajte posudja koja se ne lepe, u kojima mozete da spremate
hranu sa malo ili da uopste ne koristite ulje. Kad spremate soseve, umesto maslaca ili ulja stavite malo pilece supe ili vino.

Uklanjanje mrlje
Gazirana mineralna voda moze da ukloni mrlje sa odece, stolnjake, a moze
ukloniti i mrlje i sa slavine za cesme i ucinice da budu sjajnije.

Frizider
Nikada nemojte da ostavljate vrucu hranu u frizider. Hrana koja nije sasvim
ohladjena povecat ce temperaturu u frizideru, pa ce mu trebati mnogo vise vremena i struje da bi se ponovo ohladio na potrebnu temperaturu. Pored toga, ostavljanje tople hrane u frizideru moze povecari temperaturu do nivo koje dovodi do kvarenje drugih produkata koji se nalaze u njega.

Brusnica, za dobro zdravlje danas

BRUSNICA – vise od antibiotika

Retko da neka biljka ima plodve tako efikasne kao brusnica. Ona u poslednje vreme se sve vise spominje kao lekoviti produkt , a trba se znati i da je prirodni antibiotik i vise puta ima potvrdjeno svoj doprinos za covekovo zdravlje. Plodovi su bogati sa razlicitim zastitnim materijalima, sadrze minerale, vitamin A i C, kalcijum i biljna vlakna. Karakteristicno crveno i cvrsto zrno ima kiselast ukus zbog velikog prisustva vitamina C. Sem toga, brusnica kao lekovita biljka je vec poznata. Od nje se prave cajevi kako od njezinih plodova tako i od lisca ove biljke. Moze da se upotrebljava sveza ili kao isuseno voce. Takodje, moze se koristiti u zimskoj ishrani preradjena kaso dzem, marmelada, kompot i sl. Sveza brusnica, njen sok, smrznuta ili isusenapredstavlja prirodni antibiotik, koj unistava bakterije u nasem telu. Brusnica kao antibiotik se najvise koristi za lecenje urinarnog trakta. Caj je koristan u suzbijanju grceva u mocnog mehura i upalu bubrega, pomaze kod ljudi koji stradaju od giht i reume.

Brusnica deluje preventivno na kardiovaskularne bolesti, takodje smanjuje glikozu u krvi, a zbog smanjenja kolicine secera u krvi, deluje veoma povoljno i kod dijabeticara.

                          Zbog antioksidantne osobine, brusnica deluje na:

povecanje dobrog holesterola
protiv upalu i infekcije mocnog mehura i mocne kanale
smanjuje rizik od kancerogena obolenja (rak dojke i deblog creva)
protiv nastanka cira u zeljudcu
protiv stresa
infekcije koze, polovih organa i organa za varenje

Kako protiv silnog kaslja?

Limun

Veoma ce Vam pomoci kuvani limun potrebno je da ga kuvate 10 min. na tihu vatru. Prepolovite ga i iscedite sok u casi, dodajte dve kasike glicerina, dobro pomesajte, i casu dopunite medom. Ponovo dobro promesajte sadrzinu.     Prilikom jacih i cestih napada kaslja, uzimajte po dve kasike od smese tri puta na dan pre jela, a isto tako i pre spavanje. Ukoliko je kasalj jak, redak i suh po jednu kasiku pre i nakon jela, rucka, vecere i obavezno pre spavanja.  Pomesajte u isti odnos sok od limuna, secer u prah i med.  Smesu prokuvajte na tihu vatru. Ovaj lek posebno se dopada deci, zato sto ima prijatan ukus i miris. Uzimajte po jednu kasiku sirupa nekoliko puta na dan i prilikom napada kaslja.

Super hrana

PASULJ, super hrana!

Veoma jednostavno, pasulj je nutritivna super hrana. Pasulj je jedan od najboljih biljnih izvora proteina, siromasan kalorijama, mastima i natrijumom. Od minerala, sadrzi bakar, gvozdje, fosfor, mangan, mangnezijum, takodje veoma dobar izvor kalijuma i cinka. Od vitamine, pasulj je odlican izvor folne kiseline, tiamina, zatim vitamine B6, B2, B3 i K vitamin. Jedan obrok pasulja obnvlja rezerve gvozdja i mangana i na taj nacin povecava energiju i antiosidativnu zastitu organizma. U narodnoj medicini, mahune pasulja upotrebljavaju se kao lek protiv secerne bolesti. Smanjenje secera u krvi je i eksperimentalno, klinicki dokazano. One deluju i diureticno. Mahune se upotrebljavaju i protiv upale mocnih kanala.

A zasto psulj nije dobar?
Za lica koja imaju problema sa varenjem moze im biti pretezak produkt, na preporuku je pasirani pasulj,  kome je otstranjena ljuspa bogata pektinom, da se zacini sa kimom,  origanom ili majcine dusice,  koji smanjuju naduveni stomak.

Voce i povrce = ZDRAVLJE (ananas i kupus)

                           Ananas sprecava bol

Ukoliko vas nesto boli, jedite ananas, predlazu strucnjaci koji su eksperimentom utvrdili da supstanca bromelin koju sadrzi ovo juzno voce pomaze da nestane bol. To objasnjavaju podatkom da ovaj sastojak ananasa razlaze proteine u krvi i ublazava upale koje uzrokuju bol. Ova terapija narocito se preporucuje pacijentima kojima sinteticki lekovi protiv bola uzrokuju srcane smetnje u toku varenja.

Crveni kupus

Kako i gde koristiti crveni kupus?

Crveni kupus najcesce se koristi kao salata ili kao prilog uz razna pecenja.

Kako da ovaj kupus zadrzi crvenu boju?

Ukoliko zelite da crveni kupus zadrzi svoju atraktivnu boju, kuvajte ga u posudu sa poklopcem ili u ekspres-loncu uz mali dodatak vina ili sok od limuna.

   “Salata od crvenog kupusa”

Spremanje: na kratko skuvajte jabukovo sirce, kafeni       secer, dafinov list i majcinu dusicu i malo ih ohladite. Zatim njime prelijte iseceni kupus pomesajte i ostavite da stoji 1 sat. Zatim dodajte so i ulje, pa sve to dobro pomesajte.

Potrebne namirnice:

250 ml jabukovo sirce
20 gr kafeni secer
1 dafinov list
1 kasika seckana majcina dusica
400 gr crveni kupus
so
ulje

   Dijetetski sokovi kvare zube!

Sokovi koji sadrze mali procenat sekera ili vestackog zasladjivaca, bolji su za ocuvanje vitke linije, medjutim fatalno ubitacni za zube. Ovakvi sokovi sadrze vestacku limunsku kiselinu, koja dobodi do ostecenje zubne gledji. Kako bi sprecili ovo, nakon sto popijete sok, uzmite zvakacu gumu bez secera, ona ce nakon nekoliko minuta otkloniti sve kiseline sa zuba. Osim to, naucnici napominju da svetla gazirani pica i hladni cajevi vise ostecuju zube u odnosu na tamne. Najbolja pica, i za zube i za nase telo uopste, su voda i bezalkoholna piva.

Hrana i vino ….

                          Vino i kuhinja

• Belo vino i sheri obicno se upotrebljavaju u jela od piletine i morskih plodova, zatim jela od sira, krem-supe i laki svetli sosevi.

• Crno vino ce da pojaca aromu jelima od cvenog mesa, divljac,  i masne soseve.

• Suha i lako slatka vina preporucuju se uz laka predjela, a takva vina dobro prolaze i sa sastojcima u obliku suhog mesa,  ribe i morske plodove.

• Testenine sa sirom mogu doziveti poboljsanje, ukoliko se poboljsaju uzmalo roze ili crnog vina.

• Dok dinstate povrce, dodajte mu malo vaseg omiljenog belog vina i ostaviteda se arome stope.

• Vino se moze upotrebljavati i u marinade. Alkohol i kiseline ce da omeksaju meso a istovremno mu dati aromu.

• Vino obicno se dodaje u jela usredinu ili pred sam kraj kuhanja.

• Vreme potrebno za kuvanje vina zavisi od boje: belo vino zagrevajte krace, a crveno skoro dok ne ispari a boja ne postane tamna, skoro kafena.

Aronija i njeni blagodeti

                          Aronija je zrnasta biljka koja najvise lici borovnici. Smatra se da je zimsko
voce zbog toga sto mozi izdrzati temperautru cak do – 45 stepeni. Radi toga,
nekada je nazivaju i kao sibirska borovnica.
Zanimljiv podatak za aroniju je to sto se njezini plodovi mogu odrzavati
na steblu i da se beru nakon 2 meseca od sazrevanja.
Plodovi crne aronije su prava vitaminska bomba. Ona sadrzi sve poznate
vitamine (A, C, D, B9, B6, B2, vitamin E, i beta karoten), kao i jedan od
vitamina koji je jako redak vitamin P.
Samo 100 gr. aronije zadovoljavaju srednje potrebe organizma folnom
kiselinom. U isto vreme predstavlja pravi rudnik minerala kao sto je kalcjum,
kalaj, gvozdje, mangan, molibden, jod i fosfor. Arinija sadrzi relativno visoku
koncentraciju secera, oko 10 %, i nisku kolicinu kiselina samo 1%. Najpoznato
je to sto podstice cirkulaciju, ublazava glavobolju i migrenu, smanjuje visoki
krvni pritisak, povoljno deluje na zeludac i creva, pomaze prilikom proliva,
poboljsava imunitet organizma i sprecava virusne bakterijske infekcije.
Posebno se istice blagotvorno dejstvo na zuc i crni dziger zbog njihovog
preciscavanja i omogucavanja njihov pravilan rad.
Vazno je reci da aronija regulira pravilan rad i lucenje hormona stitne
zlezde, regulise rad pankreasa, a moze biti korisna i u lecenju dijabetisa.
Deluje u sprecavanju i nastanka arterijoskleroze i omogucuje jaku zastitu
od pojave demancije i Alchajmerove bolesti. Prilikom srcanih obljenja pomaze
u smanjenju visokog pritiska, normalizira los holesterol i pomaze povecanje
dobrog. Omogucuje brzo ozdravljenje nakon srcanog i mozdanog udara,
regenraciju arterijskog misicnog tkiva i povecanje nejegovu elasticnost.

                                                     • Urinarni trakt – leci infekcije i upalu prostate.
• Jacanje imuniteta – sprecava bakterijske i virusne infekcije.
• Endokrina zlezda – poboljsava lecenje i regulise rad stitne zlezde, regulise
nivo seceri i hemoglobina u krvi.
• Krvni sudovi – poboljsava krvnu sliku i cisti krv, poboljsava cirkulaciju,
smanjuje poviseni krvni pritisak, smanjuje los holesterol i regulise secer.
• Crni drob i zuc – poboljsava rad crnog droba i prociscava. Kod zuci prociscava
upalu kesice i kanala, otstranjuje zucni pesak i kamen.
• Oci – poboljsava vid, stiti oci od UV-zraka, sprecava nastanak katarakte.
• Koza – povecva elasticnost, smanjuje bore i strije. Uklanja tamne mrlje
od sunca i ispucane kapilare. Regenerira kozu i usporava starenje.
• Creva – smiruje grceve ibol u crevima i upalu sluznice creva i sprecava prolive.